Comment Aldi s’en sort-il ? Sa viande est si bon marché. Les acheteurs d’Aldi ont récolté les avantages d’une viande de qualité à bas prix. Aujourd’hui, Mashed a tiré le rideau pour voir dans les coulisses comment Aldi rend cela possible.
Si vous êtes un client d’Aldi et que vous vous êtes déjà demandé pourquoi leurs viandes sont si bon marché, alors, asseyez-vous et regardez ceci.
Les supermarchés Aldi ont été fondés en 1946 par deux frères, Karl et Theodore Albrecht, lorsqu’ils ont repris le magasin de leur mère à Essen, en Allemagne.
“Aldi est la marque commune de deux chaînes de supermarchés discount familiales allemandes, avec plus de 10 000 magasins dans 20 pays, et un chiffre d’affaires combiné estimé à plus de 50 milliards d’euros.”
En 1966, Aldi a été scindé en deux sociétés, Aldi Nord et Aldi Süd.
Aux États-Unis, ces deux sociétés possèdent plus de 1 600 magasins, dont les populaires épiceries Trader Joe.
Alors, comment Aldi propose-t-il des viandes bon marché ? Aldi se contente d’un petit nombre d’employés. Cela inclut le nombre d’employés qui travaillent et le nombre de produits qu’ils ont en rayon.
Ils ne proposent pas de morceaux de viande de luxe. L’inventaire est ainsi réduit au minimum, ce qui diminue les frais généraux et réduit le risque de gaspillage des produits invendus.
Aldi choisit d’acheter de la viande provenant d’exploitations régionales. Cela signifie moins de voyages à payer si l’approvisionnement en viande était situé à des centaines de kilomètres.
Aldi évite également de stocker les noms des grands groupes. Ils utilisent des marques moins connues et vendent également leurs propres marques. Et, tous ceux qui font leurs courses chez Trader Joe’s le savent, la marque maison fait partie intégrante de l’expérience.
Tom Cindel, directeur des opérations d’Adli, nous dit ceci à propos des marques.
“Si vous tenez absolument à avoir une certaine marque, vous ne la trouverez peut-être pas, mais ce que nous offrons est de la même qualité, voire meilleure. Et nous avons testé cela avec un soin incroyable.”
Aldi ne dispose pas de boucher en magasin. Chez Aldi, vous n’obtiendrez pas votre viande découpée selon vos spécifications, mais vous ferez des économies en payant à la caisse.
Les bouchers de supermarché coûtent environ 30 000 dollars par an, et comme Aldi n’a pas cette dépense, il vous fait profiter des économies réalisées.
Tom Cindel déclare : “Dans les coulisses des épiceries traditionnelles, tout ce que vous faites s’ajoute au coût du produit. L’exploitation d’une charcuterie ou d’une pharmacie est intégrée dans le prix du produit – mais pas chez Aldi.”
Les clients d’Aldi font l’éloge des viandes et des prix réduits. Un fan d’Aldi a commenté sur Chowhound …
“J’ai été vraiment surpris de voir à quel point les articles de viande étaient ultra-frais. J’ai acheté un paquet de côtelettes de porc et de baby back ribs il y a deux jours et la viande semble encore avoir été transformée aujourd’hui.”
De nombreux YouTubeurs partagent leurs expériences avec Aldi.
“J’adore Aldi et j’avais peur que ce soit une mauvaise révélation, donc je suis content d’entendre ce que je croyais déjà être vrai. Je vis de leurs produits et de leur viande/volailles/poissons, plus du bacon incroyable et des œufs frais. De l’huile d’olive, des condiments et du lait bon marché mais de qualité complètent le tout !”
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“Nous venons de terminer notre épicerie mensuelle chez Aldi. Leur viande est incroyable, nous avons des steaks qui sont phénoménaux, je le recommande à tous ceux qui essaient d’économiser de l’argent.”
Alors si vous profitez déjà des économies que vous faites chez Aldi ou Trader Joe’s, transmettez cette vidéo à tous ceux qui pourraient en profiter.
Regardez l’explication intéressante ci-dessous !
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