La majorité d’entre aime à remplir son frigo de délicieux fruits et légumes lors des virées au supermarché. Et surtout l’été !
Les fruits comme les fraises, par exemple, sont rafraîchissantes et pleines de vitamines et de minéraux qui sont bons pour notre santé.
D’après Organic Facts les fraises sont saturées d’anti-oxydants, de vitamine C, de folates, de manganèse, de fibres et de magnésium.
Il paraîtrait même qu’elles peuvent améliorer la vue, les fonctionnalités du cerveau, la pression artérielle, l’arthrite, le gout et diverses maladies cardio-vasculaires. Les fraises pourraient même améliorer le système immunitaire et éviter l’apparition de certains cancers ainsi que le vieillissement cellulaire.
C’est une honte de dépenser autant d’argent pour avoir des fraises, et de découvrir qu’elles sont devenues collantes ou couvertes de moisissures lorsque l’on va pour les manger – et ce, alors qu’on les a acheté seulement quelque jours plus tôt.
Non seulement c’est nul, mais en plus c’est un vrai gâchis.
Fort heureusement, Hip2Save a partagé un super moyen pour conserver vos fraises fraîches plus longtemps au frigo. Cette astuce va vous permettre de rallonger la durée de vie de vos fraises de plusieurs jours, voire même d’une semaine ou deux après que vous les ayez rangé au frigo.
Vous aurez besoin de :
- vinaigre blanc
- eau
- une passoire ou une essoreuse à salade
Instructions :
1) Versez 1 part de vinaigre blanc et 5 parts d’eau dans un grand bol. 120ml de vinaigre et 600ml d’eau devraient faire l’affaire.
2) Faites tremper vos fraises quelques minutes dans le mélange. Le vinaigre va débarrasser les fraises des bactéries et des champignons : ce sont eux qui font pourrir les fraises rapidement.
Vous allez probablement être écœuré quand vous allez voir la couleur de l’eau une fois les fraises rincées…
3) Séchez grossièrement vos fraises. Vous pouvez les mettre dans du papier absorbant dans une essoreuse à salade ou les laisser sécher à l’air libre dans une passoire.
Bien laisser sécher les fraises va permettre d’éviter qu’elles ne moisissent.
4) Mettez vos fraises au frigo sur une feuille de papier absorbant.
Ne vous inquiétez pas : vos fraises n’auront pas le gout du vinaigre après avoir utiliser cette technique.
Voici une ou deux autres astuces qui peuvent vous permettre de garder vos fraises fraîches plus longtemps :
- The Kitchn nous dit qu’il faut bien laisser les queues aux fraises, jusqu’à ce que l’on soit prêt à les manger. Elles se garderont plus longtemps.
- Et pensez bien à immédiatement jeter toute fraise qui présenterait des traces de moisissures : cela empêchera les champignons de se propager et de gâter les autres.
Nous vous souhaitions une bonne dégustation de vos délicieuses fraises bien fraîches !
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